خيال هاني المشرف العام
عدد المشاركات : 2035 العمر : 41 تاريخ الميلاد : 07/02/1983 تاريخ التسجيل : 16/01/2010 نقاط : 8107 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج : اوسمة العضو :
| موضوع: كوتليت الخضار الإثنين يونيو 28, 2010 8:26 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكوّنات
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مسلوقة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مسلوقة * ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة والمصفّاة من الماء * ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار * ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة * مكوّنات خلطة البروست: * 2 من البيض٬ مخفوقتان خفقًا خفيفًا * 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي * 2 أكواب أو 500 مل من الزيت النباتي٬ للقلي
طريقة التحضير
تُقَشَّر البطاطا وتُهرَس مع الجزر أو تُهرَم في آلة الهرم.
تُضاف التوابل والكزبرة المفرومة وتُخلَط جيّدًا.
يُقَسَّم المزيج إلى حصص متساوية ويقرص على شكل فطائر صغيرة (حوالى 15 قرص). توضع الاقراص في البراد لمدة 30 دقيقة كي يسهل تغليفها.
يُغمَس كل قرص في البيض ومن ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
يُحَمّى الزيت النباتي على حرارة 190 درجة مئوية وتُقلى كوتليت الخضار لمدة 5-8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبياً.
يُقَدَّم الطبق ساخنًا مع صلصة الكاري.
منقول | |
|
همس ܓܨالإدارة العـــامةܓܨ
عدد المشاركات : 2735 العمر : 33 تاريخ الميلاد : 04/11/1990 تاريخ التسجيل : 17/03/2010 العمل/الترفيه : طالبة نقاط : 8303 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج :
| موضوع: رد: كوتليت الخضار الإثنين يونيو 28, 2010 10:27 pm | |
| | |
|
خيال هاني المشرف العام
عدد المشاركات : 2035 العمر : 41 تاريخ الميلاد : 07/02/1983 تاريخ التسجيل : 16/01/2010 نقاط : 8107 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج : اوسمة العضو :
| موضوع: رد: كوتليت الخضار الإثنين يونيو 28, 2010 10:28 pm | |
| | |
|
حسين سامى مشرف رابطة عشاق تامر حسنى
عدد المشاركات : 1010 العمر : 31 تاريخ الميلاد : 01/01/1993 تاريخ التسجيل : 10/01/2010 العمل/الترفيه : طالب نقاط : 6735 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج :
| موضوع: رد: كوتليت الخضار الثلاثاء يونيو 29, 2010 12:34 pm | |
| thanxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx | |
|
بنوته شقية مشرفة منتدى الخواطر
عدد المشاركات : 1081 العمر : 32 تاريخ الميلاد : 01/02/1992 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 نقاط : 6440 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج :
| موضوع: رد: كوتليت الخضار الجمعة يوليو 23, 2010 11:06 am | |
| تسلم ايديك يا هانى كل اكلك جميل اوى وفى انتظار المزيد
| |
|