توتا شخصية غالية علينا
عدد المشاركات : 2385 الموقع : https://bollywood.yoo7.com العمر : 33 تاريخ الميلاد : 24/07/1990 تاريخ التسجيل : 10/09/2009 العمل/الترفيه : الرسم نقاط : 8083 جنسيتى : الجنسية : المزاج :
| موضوع: افتراضي طريقة عمل الحمام المحشى المصرى الجمعة ديسمبر 04, 2009 1:56 am | |
| طريقة عمل الحمام المحشى المصرى "]---- المقادير-[" لكل زوج من الحمام نحتاج الى من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام ) بصلة متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة سمن ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
الطريقة ----- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
يكتف الحمام
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد
تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه
نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب
او نقدمه بالفريك حسب الرغبة
وبالهنا والشفا
أتمنى من الله عز وجل أن تعجبكم الاكله
مع حبى وتقديرى | |
|
العيون الساحرة •-«[ مزيكاوى متميز ]»-•
عدد المشاركات : 569 العمر : 35 تاريخ الميلاد : 10/01/1989 تاريخ التسجيل : 01/08/2009 العمل/الترفيه : الرسم نقاط : 6009 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج :
| موضوع: رد: افتراضي طريقة عمل الحمام المحشى المصرى الجمعة ديسمبر 04, 2009 5:36 pm | |
| تسلم ايديكى ياقمر تقبلى مرورى | |
|
المفرفش •-«[ مزيكاوى جديد ]»-•
عدد المشاركات : 92 العمر : 33 تاريخ الميلاد : 22/12/1990 تاريخ التسجيل : 05/01/2010 نقاط : 5398 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج : اوسمة العضو :
| موضوع: رد: افتراضي طريقة عمل الحمام المحشى المصرى الإثنين يناير 18, 2010 11:12 pm | |
| | |
|
بنوته شقية مشرفة منتدى الخواطر
عدد المشاركات : 1081 العمر : 32 تاريخ الميلاد : 01/02/1992 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 نقاط : 6471 جنسيتى : الجنسية : المهنة : المزاج :
| موضوع: رد: افتراضي طريقة عمل الحمام المحشى المصرى الجمعة يونيو 04, 2010 7:41 pm | |
| | |
|